Bogotá destino gastronómico; Bogotá, primer destino en América Latina de Fine Dining Table
Bogotá fue elegida como el primer destino de Fine Dining Table en América Latina, una plataforma global que visibiliza ciudades con experiencias culinarias excepcionales, conocida como “la guía Michelin de las nuevas generaciones”. Esta elección posiciona a la capital colombiana como un epicentro gastronómico, donde la diversidad cultural, los ingredientes autóctonos y los chefs innovadores han transformado la cocina en un verdadero motor de desarrollo y turismo.
El anuncio incluye la celebración de una gala inaugural de alto nivel que reunirá a los mejores chefs del país, sommeliers, prensa especializada y figuras clave de la industria. Durante el evento también se lanzarán los Premios Fine Dining Table, que usarán sartenes —en lugar de estrellas— para reconocer la excelencia, sostenibilidad y creatividad de los restaurantes seleccionados.
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Desde el Instituto Distrital de Turismo (IDT), su director Andrés Santamaría Garrido expresó que la meta es consolidar la cocina bogotana como una experiencia emocional, cultural y económica. “Nuestra apuesta no es solo promover platos o chefs, sino mostrar cómo la gastronomía está dinamizando barrios, generando empleo y contando nuevas historias de ciudad”, afirmó.
Como parte de esta estrategia, el IDT lanzará el «Libro Secreto de los Sabores de Bogotá», una publicación que recopilará los sabores tradicionales, productos locales y memorias culinarias que definen la identidad gastronómica de la ciudad. Esta obra busca fortalecer el turismo a través de la cocina, con relatos que van desde los mercados campesinos hasta los nuevos laboratorios de cocina contemporánea.
Con esta iniciativa, Bogotá no solo gana visibilidad internacional, sino que reafirma su papel como destino gastronómico de clase mundial, conectando a viajeros, cocineros y comunidades en torno al poder transformador de la cocina.
¡Firmamos un acuerdo con Fine Dining Table para seguir impulsando a @Bogota como destino gastronómico!🍴
Esta alianza impulsará a #BogotáTuCasa internacionalmente, visibilizará el talento local y la riqueza de nuestra gastronomía y la llevará a escenarios de talla mundial.🌎 pic.twitter.com/Kh6qygEcWy
— Bogotá Turismo (@Bogota_Turismo) June 5, 2025
