Ley contra el desperdicio de alimentos en Colombia; En Colombia, cerca de 7,8 millones de personas sufren inseguridad alimentaria, mientras el país desperdicia alrededor de 9 millones de toneladas de alimentos al año. Frente a esta grave contradicción, el Congreso aprobó una nueva ley que busca atacar ambos problemas de manera estructural. La iniciativa, que ahora pasará a sanción presidencial, fue impulsada por el senador Jorge Enrique Benedetti.
El proyecto crea un Fondo para la Lucha contra el Desperdicio de Alimentos, que estará bajo el liderazgo del Ministerio de Agricultura y financiará acciones destinadas a conectar excedentes alimentarios con poblaciones vulnerables. También se establece que autoridades como la DIAN, INVIMA y Fuerzas Militares podrán donar alimentos incautados o decomisados, siempre que sean aptos para el consumo humano.
Uno de los puntos más innovadores es la flexibilización de las reglas sobre donación de alimentos vencidos. Productos como granos, galletas o enlatados podrán ser entregados si cumplen criterios técnicos de seguridad. Esta medida ya ha sido aplicada con éxito en países como Francia y Australia.
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Además, la ley contempla sanciones más severas para quienes desechen alimentos injustificadamente, en especial en entornos comerciales e industriales. También obliga al Estado a actualizar cada cinco años su política pública de alimentación y la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN).
La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO) celebró la aprobación de la norma, destacando que facilitará la recuperación de alimentos y permitirá aprovechar recursos que hoy se pierden.
Con esta ley, Colombia da un paso importante hacia un sistema alimentario más justo, sostenible y solidario.
