El ambicioso plan de transformación del Estadio Nemesio Camacho El Campín ha generado una noticia que tranquiliza a miles de hinchas y amantes de la gastronomía bogotana: el icónico Palacio del Colesterol no desaparecerá. Pese a los temores iniciales sobre su demolición definitiva, el concesionario Sencia confirmó que este baluarte de la fritanga será integrado al nuevo complejo deportivo y cultural. El proyecto busca modernizar el sector bajo criterios de sostenibilidad y formalidad, asegurando que la tradición trascienda hacia un entorno regulado y moderno que operará los 365 días del año.
El cronograma oficial indica que a comienzos de febrero de 2026 iniciará el cerramiento del predio, como paso previo al arranque de las obras del nuevo estadio programadas para marzo. Durante este periodo de transición, se ha realizado un acompañamiento exhaustivo a la Asociación Palacio del Colesterol a través de 12 mesas de trabajo. Este proceso incluye la formalización legal de los comerciantes ante la DIAN y la Secretaría de Salud, garantizando que cumplan con estándares de facturación electrónica y manejo profesional de alimentos para competir en el nuevo mercado urbano.
Como medida estratégica para no interrumpir la actividad económica, Sencia ha dispuesto de unidades móviles transitorias en la zona nororiental del estadio actual. Esto permitirá que familias como la de Jenny Uribe, tercera generación de vendedoras en el lugar, continúen ofreciendo sus platos típicos mientras avanza la construcción del complejo. La intención es que la comida típica colombiana mantenga su lugar privilegiado en la experiencia del fútbol, pero en una zona gastronómica diseñada para atraer a audiencias más amplias y diversas.
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Édgar Cardona, vicepresidente de Operaciones de Sencia, enfatizó que el objetivo es proyectar esta tradición hacia el futuro de manera organizada. Con una inversión que busca convertir a El Campín en un centro de eventos de talla mundial, la permanencia del Palacio del Colesterol simboliza el respeto por la identidad cultural de Bogotá. En Nación Colombia celebramos que la modernidad no borre la historia y seguiremos informando sobre el avance de esta obra que cambiará la cara de la capital.
Colprensa
