El Ministerio del Trabajo ordenó el cierre inmediato de la cocina principal del restaurante Andrés Carne de Res, ubicado en la calle 82 de Bogotá, tras una inspección que reveló graves deficiencias en materia de seguridad y salud en el trabajo.
De acuerdo con la cartera laboral, la diligencia se llevó a cabo el pasado 9 de septiembre, después de que se presentara un incidente en el que resultaron heridas varias personas y tras recibir más de 26 denuncias contra la cadena a nivel nacional. La inspección evidenció un riesgo inminente para la vida y la salud de los trabajadores en la zona de preparación de alimentos.
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Los hallazgos incluyeron riesgos eléctricos en todas las áreas del establecimiento, exposición a altas temperaturas, deficiencias en la ventilación de la cocina, ausencia de la batería de riesgo psicosocial y falta de adecuación en el almacenamiento de productos químicos de aseo. También se determinó la necesidad de realizar estudios de estrés térmico y de reorganizar las planchas de aluminio caliente, debido a la alta concurrencia del local y al espacio reducido.
El ministro Antonio Sanguino afirmó que se ordenó la paralización de las actividades “por encima de cualquier consideración económica o comercial”, priorizando la dignidad laboral y la vida de los trabajadores. A su vez, la viceministra (e) de Relaciones Laborales e Inspección, Sandra Muñoz, anunció que las 33 direcciones territoriales y las tres oficinas especiales del Ministerio investigarán a todas las sedes de Andrés Carne de Res en el país.
Hasta que la empresa no implemente un plan de mejoramiento y adopte las medidas necesarias para mitigar los riesgos detectados, la suspensión de actividades en la cocina de la sede de la calle 82 se mantendrá vigente.
🚨 #URGENTE | El Ministerio de Trabajo ordenó la paralización parcial de la cocina de Andrés Carne de Res en Bogotá tras detectar riesgos eléctricos y térmicos que ponían en peligro la vida y seguridad de los trabajadores.
La investigación se extenderá a otras sedes de la cadena… pic.twitter.com/4AMxTZeXz1— Nación Colombia (@NacionColombiaX) September 10, 2025
