Con la COP16 como telón de fondo, Cali se convierte en el epicentro de la rica gastronomía del Valle del Cauca, donde platos emblemáticos como la chuleta valluna, el champús y el cholao celebran la diversidad cultural y los sabores autóctonos de la región.   Variedad local e indígena La gastronomía del Valle del … Sigue leyendo La Gastronomía del Valle del Cauca: Un festín de sabores para los visitantes en el Marco de la COP16